مجموعة عصائر

شراب البرتقال و الليمون
المقادير
2 برتقال حجم كبير

1 ليمون

3 لترات ماء

200غ سكر

ملعقة شاى حمض
الطريقة
- نغسل البرتقال و الليمون ثم نقطعهما قطع صغيرة و ننزع النوى من دون أن نقشرهم .
- نضع كاس ماء و 50غ سكر فوق النار لمدة ثلث ساعة .

- نطحن الكل بالخلاط الكهربائى(mixeur) ثم نضيف الماء و الحمض ثم السكر نتركه يب ثم يقدم .

عصير قمر الدين المزين بزهر الليمون
المقادير
ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون

الطريقة
1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً

4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون

عصير البرتقال بالخوخ و الجزر
المقادير
لتران من عصير البرتقال

نصف كيلو من الخوخ

حبتان مسلوقتان من الجزر

مسحوق السكر حسب الذوق
الطريقة
- بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير مخث.

- يوضع في الثلاجة، و يقدم باردا

كوكتيل الفواكه
المقادير

- 4 ليمونات مقطعة صغيرة

- 2 ثمرة خوخ

- ثمرة موز

- 2 حبة جزر مسلوقتان

- سكر حسب الرغبه

الطريقة

- يقطع الكل الى قطع صغيرة ثم يوضع الكل في الخلاط الكهربائي السكر

- يوضع في الثلاجة حتي يبرد

- يقدم باردا مع التزين ببعض قطع الليمون

حليب الشوكولا بالآيس كريم
المقادير
كوب من الحليب البارد

بودرة كاكاو

آيس كريم فانيلا

سكر حسب الرغبة
الطريقة
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا

ويقدم باردا